AGES ou glicantes e tratamentos naturais

Os Produtos Finais de Glicação Avançada (do inglês, Advanced Glycation End Products — AGEs) são um grupo heterogêneo de compostos químicos complexos, resultantes de reações entre açúcares e proteínas, lipídios ou ácidos nucleicos. Eles são produzidos na fase degenerativa da glicação de macromoléculas biológicas e tendem a se acumular nas células, estimulando diversas vias de sinalização ligadas ao surgimento de doenças crônicas. Por seu alto potencial destrutivo, representam um risco significativo à saúde humana.

CONSEQUÊNCIAS DA AÇÃO DOS AGES NA DERME, JUNTAMENTE COM O ESTRESSE OXIDATIVO

Graças à avaliação clínica detalhada, aliada a exames complementares e um diagnóstico preciso, é possível identificar e abordar os fatores que desencadeiam os sintomas, fortalecendo o organismo como um todo. Neste artigo, veremos como detectar os fatores predisponentes ao acúmulo de AGEs e como conduzir o tratamento com abordagens naturais.

Os AGEs são formados quando moléculas de açúcar se ligam a proteínas ou lipídios no organismo, por um processo acelerado pelo calor, cozimento ou processamento dos alimentos. A dieta é uma fonte significativa desses compostos, e sua ingestão excessiva está associada a diversos problemas de saúde.

Principais Descobertas

Altos níveis de AGEs estão associados à inflamação, estresse oxidativo e aumento do risco de doenças crônicas, tais como:

• Diabetes

• Doenças cardíacas

• Insuficiência renal

• Doença de Alzheimer

Os AGEs podem induzir a reticulação do colágeno, levando ao enrijecimento vascular e ao aprisionamento de partículas de lipoproteína de baixa densidade (LDL) nas paredes arteriais. A glicação do LDL promove sua oxidação, contribuindo para a aterosclerose e, consequentemente, para o envelhecimento precoce¹.

Mecanismos de Formação dos AGEs

Existem duas vias principais para a produção de AGEs, que ilustram a relação entre oxidação e glicação:

1. Via da autoxidação da glicose: A oxidação da glicose na presença de íons metálicos leva à formação de cetoaldeídos, que reagem com grupos amina de proteínas, formando cetaminas e, posteriormente, AGEs².

2. Via da autoxidação dos produtos de Amadori: Os produtos iniciais da glicação ou produtos de Amadori podem sofrer autoxidação, gerando AGEs e radicais superóxido³.

Os radicais livres são extremamente reativos por possuírem elétrons desacoplados, danificando macromoléculas e alterando suas funções⁴. Em diabéticos, a produção aumentada de radicais livres leva a danos macromoleculares e ao enfraquecimento dos sistemas antioxidantes. Por isso, os antioxidantes desempenham um papel fundamental na prevenção das complicações crônicas do diabetes⁵. A ativação genética desencadeada por esse processo pode resultar em:

• Doenças autoimunes

• Infecções virais

• Apoptose (morte celular programada)

• Câncer

Prevenção da Formação de AGEs nos Alimentos

A formação de AGEs induzida pelo calor nos alimentos pode ser prevenida ou reduzida por meio de:

• Uso de ingredientes ácidos, como suco de limão ou vinagre

• Cozimento com calor úmido (ensopados, cozidos no vapor)

• Tempos de cozimento mais curtos

• Temperaturas mais baixas

• Evitar substâncias que caramelizam com o calor

  

  
  

Glicação e Envelhecimento da Pele

O papel da glicação no envelhecimento cutâneo é significativo e multifacetado. Seu impacto manifesta-se em diversos sinais visíveis, influenciando profundamente a aparência e a saúde da pele.

Aceleração do envelhecimento cutâneo: A glicação acelera o processo natural de envelhecimento. À medida que progride, a pele perde resiliência e flexibilidade devido ao enrijecimento do colágeno e da elastina. Além disso, a capacidade de reparação da pele diminui, acelerando o envelhecimento — efeito mais pronunciado em indivíduos com dietas ricas em açúcar ou expostos a fatores ambientais agravantes⁶.

Sinais visíveis da glicação na pele:

• Rugas e linhas finas: Com o enrijecimento das fibras de colágeno e elastina, a pele perde a capacidade de recuperação, formando linhas e vincos permanentes.

• Perda de brilho e opacidade: A pele glicada torna-se menos radiante devido ao comprometimento dos processos naturais de rejuvenescimento e acúmulo de células mortas.

• Flacidez e perda de firmeza: A degradação do colágeno e da elastina resulta em flacidez, especialmente na linha do maxilar, sob os olhos e no pescoço.

Impacto interno nas células da pele: O colágeno glicado torna-se menos eficiente em suas interações celulares, comprometendo o sistema de suporte da pele. Isso a torna mais vulnerável a estressores externos, como radiação UV e poluição, agravando o envelhecimento⁷.

Prevenção e Mitigação dos Efeitos da Glicação

Estratégias eficazes envolvem mudanças na dieta, uso de produtos específicos e ajustes no estilo de vida.

Mudanças na dieta:

• Alimentos a evitar: Reduzir a ingestão de alimentos ricos em açúcar e carboidratos refinados, que elevam rapidamente a glicemia e aumentam a formação de AGEs (ex: alimentos processados, lanches açucarados, pão branco).

• Alimentos benéficos: Incorporar alimentos ricos em antioxidantes (frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras) para neutralizar radicais livres e reduzir a formação de AGEs. Alimentos ricos em vitaminas C e E e suplementos como a carnosina são particularmente úteis.

Produtos e ingredientes tópicos:

• Antioxidantes: Vitamina C, vitamina E, ácido ferúlico e extrato de chá verde são fundamentais para prevenir e reparar danos causados pela glicação⁸.

• Inibidores de AGEs: Produtos que contenham aminoguanidina e carnosina podem inibir a formação de AGEs.

• Rejuvenescedores: Retinoides, ácido hialurônico e peptídeos auxiliam na promoção da produção de colágeno e hidratação da pele glicada.

Modificações no estilo de vida:

• Proteção solar: A exposição aos raios UV exacerba os efeitos da glicação. O uso diário de protetor solar de amplo espectro é essencial.

• Evitar tabagismo e excesso de álcool: Ambos contribuem para o estresse oxidativo e a formação de AGEs.

• Gerenciamento do estresse: O estresse crônico eleva os níveis de açúcar no sangue, promovendo a glicação. Práticas como ioga, meditação, caminhadas e, quando necessário, homeopatias para equilíbrio mental são benéficas.

Compostos Naturais com Ação Antiglicação

Diversos estudos demonstram que compostos naturais são promissores na inibição da formação de AGEs, atuando por mecanismos como bloqueio de sítios de glicação, eliminação de compostos carbonílicos, regulação da glicemia, quelação de metais e neutralização de radicais livres⁹. A tabela a seguir resume alguns desses compostos e suas funções:

Composto Natural	Função Antiglicação	Referência
Quercetina	Captura de metilglioxal (MGO) e glioxal (GO)	Li et al., 2014¹⁰
Lignana	Supressão de NADPH e ROS	Kong et al., 2015¹¹
Ácido Clorogênico	Neutraliza a agregação de AGEs	Zhao et al., 2022¹²
Curcumina	Reduz o acúmulo de colágeno modificado por AGEs	Alizadeh e Kheirouri, 2019¹³
Resveratrol	Supressão de metilglioxal (MG)	Ciddi e Dodda, 2014¹⁴
α-Tocoferol	Supressão da formação de AGEs em modelos animais	—
Hesperidina + Estilbeno	Bloqueio de receptores de AGEs (RAGEs)	Li et al., 2012¹⁵
Luteolina	Inibição nos estágios inicial e intermediário da glicação	Sarmah et al., 2020¹⁶

Plantas com Ação Antiglicante

Diversas plantas medicinais também demonstram potencial antiglicante, conforme sintetizado a seguir:

Família	Espécie	Ação Principal	Ref.
Theaceae	Camellia nitidissima	Inibição da formação de AGEs por eliminação de metilglioxal	Wang et al., 2016¹⁷
Asteraceae	Calendula officinalis	Interrupção da reação de Maillard e prevenção da oxidação in vitro	Ahmad et al., 2012¹⁸
Juglandaceae	Juglans regia	Inibição de AGEs iniciais e intermediários	Atta et al., 2023¹⁹
Asteraceae	Erigeron annuus	Quelação de metais, redução da ligação de AGEs à hemoglobina	Jang et al., 2008²⁰
Ericaceae	Empetrum nigrum	Inibição do acúmulo de AGEs e captura de ROS	Khan et al., 2020²¹
Vitaceae	Vitis vinifera	Captura de metilglioxal e inibição da glicação de BSA	Yoon e Shim, 2015²²
Rosaceae	Crataegus laevigata	Supressão de carboximetil lisina e redução do LDL-colesterol	Sadeghi e Miroliaei, 2022²³
Asteraceae	Anthemis nobilis	Proteção contra danos induzidos por frutose	Nagai et al., 2010²⁴
Saururaceae	Houttuynia cordata	Captura de metilglioxal	Yoon e Shim, 2015²²
Lamiaceae	Origanum majorana	Inibição da formação de MGO	Starowicz e Zieliński, 2019²⁵
Cyperaceae	Cyperus rotundus	Inibição de processos oxidativos	Ardestani e Yazdanparast, 2007²⁶
Amaryllidaceae	Allium cepa	Proteção da formação de BSA-frutose in vitro	Pradeep e Srinivasan, 2018²⁷
Schisandraceae	Illicium religiosum	Diminuição da glicação de BSA	Khan et al., 2020²¹
Lamiaceae	Origanum officinalis	Inibição da produção de BSA-AGE e HbA1c	Peng et al., 2011²⁸
Polygonaceae	Fagopyrum esculentum	Atividade antiglicação por ação antioxidante	Khan et al., 2020²¹
Fabaceae	Sophora flavescens	Inibição do desenvolvimento de AGEs	Peng et al., 2011²⁸
Lauraceae	Cinnamomum zeylanicum	Inibição do desenvolvimento de AGEs	Talaei et al., 2017²⁹
Lamiaceae	Thymus vulgaris	Mitigação da biossíntese de metilglioxal	Jang et al., 2008²⁰
Asteraceae	Chrysanthemum morifolium	Inibição de AGEs fluorescentes e N-carboximetilisina	Ho et al., 2014³⁰

Abordagem Clínica Integrativa

Na prática clínica, a avaliação do acúmulo de AGEs e dos fatores associados considera múltiplas dimensões do terreno biológico, incluindo:

• Qualidade do sono

• Padrão alimentar

• Nível de atividade física

• Equilíbrio do pH e do terreno biológico

• Presença de metais tóxicos

• Funcionamento do eixo hormonal e da sexualidade

• Exposição a drogas, irritantes químicos e intoxicantes ambientais (como campos eletromagnéticos)

• Aumento da permeabilidade intestinal, que pode promover deslocamento bacteriano

• Capacidade de destoxificação hepática e celular

Todos esses fatores são investigados e abordados durante o processo de cuidado, visando não apenas a redução dos AGEs, mas o fortalecimento integral do organismo.

Referências

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Acesso em: 18 mar. 2026.